Je aj najvyššou bylinou na svete a jeho príbuznými sú pšenica, raž či kukurica. Bambus za 24 hodín vyrastie 70 až 100 cm i viac. Vietnamský druh bambusa dokonca denne podrastie až o 2 metre! Toto predlžovanie je sprevádzané zvláštnym praskaním. Listy a tenké vetvy slúžia ako potrava pre dobytok, z mladých výhonkov sa pripravujú rôzne lahôdky, pivo a iné. Drevo dozrieva po 2 až 3 rokoch, keď nadobúda neobyčajnú pevnosť. Dá sa z neho zostrojiť lešenie a niektoré druhy majú také tvrdé drevo, že sa z nich vyrábajú meče, ktoré sa svojou tvrdosťou vyrovnajú oceľovým. Keď sa takýto bambus rúbe, lietajú od sekery iskry. Výhradne bambusovými výhonkami sa živí panda veľká žijúca v Číne, ktorá je pre takýto úzky výber potravy ľahko zraniteľná